未来20年我国食品消费价值将超1万亿美元
2019-10-04 03:48
来源:未知
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  “食品产业在近10年里持续快速增长,正逐渐替代传统农业、重工业在产业结构中的份额,其中2018年食品工业总产值8.09万亿元,同比增长5.3%,占GDP的8.99%。”21日,在由中国食品科学技术学会青年工作委员会主办的“第四届中国食品科学青年论坛”上,科技部中国农村技术开发中心副处长戴炳业透露。

   戴炳业表示,当前,食品消费已经由生存型向健康型、享受型转变。未来20年,我国的食品消费预计将增长50%,价值超过一万亿美元。此前,国家科技规划顶层设计首次将食

   品确定为与农业农村并列的领域,为食品工业科技创新带来了新的机遇和挑战。在这种形势下,食品科研人员特别是青年学者被赋予更大的使命和担当,应坚持科技创新,为我国食品工业的发展,为满足人民美好生活的向往做出更加积极的贡献。

   会议承办方、北京工商大学副校长贾英民在致辞时说,目前,我国食品工业转型正处在关键的历史时期,大食品、大业态的发展趋势日益突显。处于新时期的我国食品工业如何发展?贾英民认为,其根本出路在于夯实世界科技基础研究和关键共性技术的突破,人才队伍是创新的根本,崭露头角的青年学者们是食品行业创新的新生力量。此次论坛的举办,旨在搭建平台,使青年科学家们能够对食品领域的热点和科技问题进行充分交流,从而促进食品领域科技创新。

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